عوض يس مصري شيف مطبخ تنفيذي خبرة أكثر من 30 عام في إدارة المطابخ بالفنادق وسلاسل المطاعم الأمريكي والإيطالي والعالمي خبرة في تنظيم وتأسيس المطابخ وافتتاح المطاعم وتحليل التكاليف والجرد والأرباح والخسائر والهاسب والنظافة العامة والشخصية وتخطيط قوائم الطعام اعداد أطباق جديدة وموسمية وبوفيهات وحفلات والكاترينج وتدريب وتعليم العاملين علي العمل بالمواصفات والمعايير القياسية وجودة الطعام والعمل تحت ضغط