شيف مطبخ مختص بتتبيل الشاورما والبروستد والكرسبي وطباخ ماهر في الأكل العربي مثل المنسف الأردني والم ليحي والكبسه والبرياني واللبنية والمسخن واليالنجي ومسؤول عن تحضير الطبق اليومي وادارة المطبخ والاشراف على نظافة المطعم والمعدات والتفقد اليومي والاهتمام بقوانين سلامه الغذاء (سوري الجنسية)