مدير تشغيل وتطوير في إدارة عمليات المطاعم والمطابخ بخبرة تزيد عن 12 عاما في مطاعم بيتزا هت في المملكة العربية السعودية. المهام المسؤوليات - هندسة المنيو - تحليل المبيعات مع نقاط القوة والضعف - عمل الدليل التشغيلي - تنفيذ ارشادات سلامة الغذاء - دراسة تكلفة المنتجات. توفير مؤشر الأداء الرئيسي. توفير خطة تشغيل قصيرة وطويلة المدى. توفير خطة تدريب. السيطرة علي الهدر. تحليل تقرير الأرباح والخسائر. م