الاشراف وتنسيق فريق الخدمة لضمان سير العمليات بسلاسة وكفاءة. التعامل مع شكاوى الضيوف والطلبات الخاصة بسرعة وباحترافية. تدريب وتوجيه وتحفيز النادلين للحفاظ على جودة خدمة ثابتة. دعم مدير المطعم في العمليات اليومية وتحسين مستوى الخدمة. مشرف صالة الاشراف على العمليات اليومية لضمان جودة الخدمة والالتزام بمعايير المطعم. عقد اجتماعات بداية الوردية وضمان تسليم المهام بشكل صحيح بين الورديات