شيف عمومي تونسي محترف بخبرة قوية في المطابخ العالمية الغربي والإيطالي والصيني والشرقي وحتى البرستد قادر على قيادة وتشغيل المطابخ باحترافية تحقق نتائج ملموسة وسريعة متخصص في تطبيق أنظمة RCP ومعايير سلامة الغذاء مع خبرة عملية في تقليل الهدر ورفع الجودة وزيادة الربحية حاصل على شهادة HACCP مستوى ثالث وفهم متقدم للرقابة الغذائية والأنظمة الحديثة اقود فرق العمل بكفاءة عالية مع قدرة مثبتة على التدريب

مدير تشغيل وعمليات F B تونسي الجنسية، خبرة 13 سنة في قطاع المطاعم والضيافة في السعودية وتونس متخصص في قيادة العمليات، رفع المبيعات والربحية، ضبط Food Cost وLabor Cost والتكاليف المباشرة وغير المباشرة، تطبيق أليات التشغيل SOPs وتحليل مؤشرات الأداء KPIs وتحويلها الى خطط تطويرية، تطوير وتدريب الفرق ورفع الكفاءة التشغيلية، تحسين تجربة الضيف. مقيم في الرياض وجاهز للانضمام بعد الاتفاق