مدير تشغيل لشركات الاعاشة والمطاعم قادر على تخفيض كلفة الانتاج ورفع الجودة والتخطيط لزيادة المبيعات، دراسة المشاريع الجديدة من حيث التكلفة، الميزانية وتحديد الأهداف المالية، تدريب الموظفين وعمل تخطيط للمطابخ وصالات الطعام مع احتياجها من العمالة والمعدات بما يتناسب مع أعلى معايير جودة وسلامة الغذاء وبأقل كلفة ممكنة، قدرة على ادارة المشاريع القائمة وتطويرها بما يتناسب مع حاجة الزبائن ورفع نسبة رضاهم