مدير مطاعم بخبرة عملية في رفع المبيعات، ضبط التكاليف، وتحسين الربحية من خلال إدارة تشغيلية قائمة على مؤشرات أداء واضحة. أركز في عملي على زيادة المبيعات وتحقيق المستهدفات. خفض تكلفة الطعام والهدر وتحسين هامش الربح. ضبط تكلفة العمالة ورفع انتاجية الفريق. اعادة هيكلة الفروع المتعثرة وتحويلها الى فروع رابحة. تطوير المنيو عبر تحليل المبيعات والغاء الأصناف الراكدة وتجديد الأصناف وفق طلب السوق. تطبيق