استشاري تطوير في المطبخ الشامي الدمشقي وشيف تدريب المأكولات والمخبوزات وكافة المقبلات الدمشقية والفلافل والفتات والفول. شيف أبو وسيم سوري خبرة أكثر من 35 سنة في مطاعم دمشق والرياض وحاليا موجود في الرياض