شيف تنفيذي Group Culinary Director مدير تشغيل مطاعم خبرة 18 وسنة في قيادة المطاعم والمطابخ المركزية وال Catering وال Multi - Brand، مع إدارة منظومة تضم 58 فرعا،501 موظف، 5 علامات تجارية، وطاقة 2000 وجبة يوميا. حققت خفضا في Food Cost من 34% الى 28% عبر Menu Engineering، ضبط الوصفات والحصص والمشتريات، مع بناء وتطبيق SOPs وHACCP وتوحيد التشغيل والجودة. متخصص في تطوير واعادة هيكلة المنيو