مدير مالي محترف ومحاسب قانوني خبرة كبيرة في تقليل وتخفيض التكاليف والمصاريف اللاونج والمطاعم والكافيهات

شيف تنفيذي Group Culinary Director مدير تشغيل مطاعم خبرة 18 وسنة في قيادة المطاعم والمطابخ المركزية وال Catering وال Multi - Brand، مع إدارة منظومة تضم 58 فرعا،501 موظف، 5 علامات تجارية، وطاقة 2000 وجبة يوميا. حققت خفضا في Food Cost من 34% الى 28% عبر Menu Engineering، ضبط الوصفات والحصص والمشتريات، مع بناء وتطبيق SOPs وHACCP وتوحيد التشغيل والجودة. متخصص في تطوير واعادة هيكلة المنيو