شيف حلويات تنفيذي، ومدير إنتاج وتطوير. لدي خبرة تزيد عن 15 سنة كشيف تنفيذي، منها 8 سنوات كمدير إنتاج، من إجمالي 30 سنة منذ تخرجي من كلية السياحة. في رصيدي افتتاح وبرامج تدريب وتطوير واستشارات للعديد من الفنادق العالمية مثل موفنبيك وكونكورد ومجموعة أكور (نوفوتيل)، والعديد من المصانع بين تونس وفرنسا وإيطاليا والسعودية، أي أكثر من 80 مؤسسة ومصنعًا خلال الخمسة عشر سنة الأخيرة. أكبر فريق عمل ترأسته كان يضم 250 عاملًا في مصنع.