تكاليف مطاعم (Cost Accountant - F&B) الهدف العام من الوظيفة: يتولى مسؤولية مراقبة وتحليل كافة التكاليف المتعلقة بالأغذية والمشروبات (Food & Beverage Cost Control) وإدارة المخزون، والحد من الهدر، وضمان تحقيق أعلى مستويات الربحية للشركة من خلال ضبط التكلفة الفعلية ومقارنتها بالتكلفة المعيارية. المهام والمسؤوليات الرئيسية: - حساب تكلفة الوصفات (Recipe Costing)