شيف مطبخ إيطالي، 35 عاما. خبرة مهنية تزيد عن 15 عاما. متخصص في تقديم أطباق الطعام الفاخرة بطريقة مبتكرة، والبيتزا النابولية، والمعكرونة، والريز وتو، والصلصات الإيطالية، وحساب تكلفة الطعام. لديه خبرة أيضا في هندسة قوائم الطعام وتوحيد الوصفات. تشمل خبرته العملية منصب رئيس الطهاة في مطعم فونتين (4 سنوات) ورئيس الطهاة في مطعم أور أسيرا (سنتان)