شيف عام متخصص بالمطبخ الإيطالي العمر 35 سنة. لدي خبرة مهنية بالمطاعم الإيطالية fine Dining الفنادق العالميه 15 عام. تحضير البيتزا النابولي. عجينة الباستا الفريش الروزيتو. الصلصات الإيطالية. تسوية اللحوم. اعداد الأطباق بطريقه مبتكره ادارة المطبخ. هندسة المنيو. حساب food cost. HACCP. Hygeine. food safety. توحيد الرسبي. شيف عام مطعم fountain حفر الباطن (4 سنوات) شيف عام مطعم Orasera جدة (2 سنتان)